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RASNIA
Honduras (aus Fairem Handel)
Anbauland: Honduras
Region: Marcala
Kaffeesorte: Arabica
Varietäten: Catuai, Typica, Bourbon
Verarbeitung: Entpulpt und gewaschen
Aroma: Floral, Schokolade
Geschmack: Intensiv mit Schokoladennoten
Nachgeschmack: Angenehm und anhaltend
Süße: Mild
Säure: Frisch
Körper: Voll
Tansania (aus Fairem Handel)
Anbauland: Tansania
Kaffeesorte: Robusta / Coffea Canephora
Verarbeitung: Natural / Trocken aufbereitet (Selektiv Handgepflückt)
Ernte: 2023/24
Aroma: Honig
Geschmack: Geröstete Haselnuss
Nachgeschmack: Dunkle Schokolade
Süsse: Leicht
Fruchtsäure: Kaum
Körper: Hoch
Dieser fair gehandelte Robusta (Canephora) stammt aus Karagwe im Nordwesten von Tansania, nahe der Grenze zu Uganda und Ruanda. Er wird auf 1200‐1800 M.ü.M. angebaut unter Schattenbäumen, handgepflückt und an der Sonne getrocknet (natural) aufbereitet.
Geschmacksprofil
Unser gerösteter RASNIA bietet einen vollen Körper sowie eine sehr milde Robusta Note von flora, Schokolade, Nuss und Honig. Ein intensiver Körper und ein würziger Nachgeschmack.
Verpackung Unser gerösteter Kaffee wird in umweltfreundlichen, wiederverschließbaren Kraftpapierbeuteln zu 250 g und 1Kg verpackt.
Info
Nach der Bestellung wird der Kaffee innerhalb von etwa einer Woche bei Ihnen eintreffen. Bitte beachten Sie, dass insbesondere bei Espresso-Kaffee empfohlen wird, ihn erst etwa 2 Wochen nach der Röstung zu genießen. Dies liegt daran, dass das CO2, das sich nach dem Rösten in den Bohnen befindet, das Aroma des Kaffees zunächst hemmen kann. Mit der Zeit verflüchtigt sich das CO2 von den Bohnen, wodurch das Aroma sensorisch besser wahrgenommen werden kann.
