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Äthiopien Yirgacheffe (aus Fairem Handel)
 
Anbauland: Äthiopien
Kaffeesorte: Arabica, Sorte Heirloom
Verarbeitung: Gartenkaffee, natural (trocken) aufbereitet
Zertifizierungen: Bio zertifiziert, aus fairem Direkthandel
Herkunft: Aricha Region, angebaut auf einer Höhe von 1'800 – 2'400 Metern über Meer
Ernte: 2023
 
Geschmacksprofil
Unser Äthiopien Yirgacheffe zeichnet sich durch ein komplexes, würziges und fruchtiges Aroma aus, das von der natural Aufbereitung herrührt. Genießen Sie eine ausgeprägte Süße und beerige Geschmacksnoten, die von einem vollmundigen Körper und einem langanhaltenden Nachgeschmack begleitet werden.
 
Aroma: Blumen, Beeren
Geschmack: Erdbeeren, Apfel, Marmelade
Nachgeschmack: Karamell
Süße: Hoch
Fruchtsäure: Mittel
Körper: Mittel
 
Empfehlungen
Dieser Kaffee  ist perfekt für die Zubereitung von  Espresso als Cappuccino oder Flat White zu geniessen , um seine Süße und Fruchtigkeit hervorzuheben, sowie für alle Filteraufbereitungen wie Chemex oder Aeropress und im Sommer auch hervorragend als Cold Brew geeignet.
 
Verpackung Unser gerösteter Kaffee wird in umweltfreundlichen, wiederverschließbaren Kraftpapierbeuteln zu 250g oder 1kg verpackt, um die Frische optimal zu bewahren und einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen zu gewährleisten.
 
Besondere Herkunft
Äthiopien, das legendäre Ursprungsland des Kaffees, ist bekannt für seine spektakulären und beliebten Yirgacheffe Kaffees. Die natural Aufbereitung und das Sonnentrocknen auf erhöhten Betten (African beds) betonen die natürlichen beerig-blumigen Noten, vor allem die von Erdbeere, die diese Kaffees so einzigartig machen.